La culture française (textbook)

91 % des Français pensent que le repas est un moment essentiel des échanges familiaux. (Ifop, 2021)

LES PREMIERS MOTS

1 un repas : 2 le petit déjeuner : 3 le déjeuner : 4 le dîner :

THÈME 6 À table !

5 de la viande : 6 du poisson : 7 un légume : 8 un fruit : 9 du pain : 10 du fromage : 11 du vin : 12 un dessert :

Les Français passent en moyenne 2h13 par jour à 1 table, un record 2 ! La journée commence en général par un petit déjeuner sucré. On boit sou vent du café (avec ou sans lait) ou du chocolat chaud. On mange des tartines avec du beurre, de la confiture ou de la pâte chocolatée, plus rarement des croissants ou des viennoiseries. Certains préfèrent toutefois un petit déjeu ner plus équilibré : céréales, fruits, yaourt, jus d’orange... Pour le déjeuner, la tradition du bento n’existe pas : on mange rarement au bureau et jamais dans une salle de classe. Les écoliers doivent donc rentrer chez eux ou aller à la cantine de l‘école. Quant aux salariés, ils déjeunent soit 3 dans la cafétéria de l’entreprise, soit 3 à l’extérieur, en utilisant 4 parfois des « tickets- restaurants 5 » donnés par leur employeur. Quand ils n’ont pas le temps d’aller au restaurant, ils peuvent acheter un sandwich ou réchau ! er un plat surgelé. Le soir, on dîne en famille, car les repas sont considérés comme des moments importants de convivialité et on parle beaucoup à table. Un repas français commence souvent par une salade de crudités ou du potage. On mange ensuite de la viande (ou du poisson) et des légumes, ser vis par exemple avec des pommes de terre, des pâtes ou bien du riz. On finit avec du fromage ou un dessert... ou même les deux si on a bon appétit ! Quant au pain, c’est un complément incontournable qui accompagne aussi le fromage et sert parfois à 6 « saucer » son assiette. Les habitudes alimentaires des Français changent peu à peu. Ils goûtent d'autres cuisines. Ils essayent de privilégier les produits bio quand ce n’est pas trop cher. Ils mangent moins de viande, même quand ils ne sont pas végétariens. Enfin, si 7 beaucoup boivent encore du vin au dîner et même à midi, ils sont de plus en plus nombreux à 8 préférer boire de l’eau.

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Comment on met la table ?

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1 passer ~ à ~ : ～（時間）を～（場所）で過ごす 2 un record : 最高記録，レコード 3 soit ~, soit ~ : ～または～ 4 en utilisant : 動詞 utiliser のジェロンディフ。ここでは 手段を表す（→ p.25） 5 ticket-restaurant : チケ・レストラン（会社から支給される食事用 金券） 6 servir à ~ : ～するのに役立つ, 使用される 7 si ~ : ～だが, ～ではあるが（対立・ 譲歩） 8 être nombreux(euses) à + 不定詞 : ～する（主語）は多い

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À la boulangerie