La culture française (textbook)

Le saviez-vous ? 皆さんご存知のように、フランス料理は日本で大変人気がありま す。一方フランスでは、2000年代から日本料理が人気となり、 現在では、大都市を中心に多くの日本料理店があります（中に は、中国人などが経営している店もあります）。また最近で は、ラーメンや味噌汁といった日本の食品がスーパーで 手に入るようになりました。日本式の弁当を日常生活 に取り入れるフランス人もいます。

Documents

Combien de temps les Français passent-ils à table ? 食事に費やす時間（1日あたり）

Doc 1

133 minutes 127 minutes 117 minutes 100 minutes 95 minutes 93 minutes 79 minutes 62 minutes

la France l’Italie la Corée du Sud la Chine l’Allemagne le Japon le Royaume-Uni les États-Unis

Que mangent les Français au petit déjeuner ? Doc 2

du chocolat chaud un œuf à la coque

5

3

2

du jus d’orange de la baguette de la confiture du café au lait

1

4

8

7

6

des céréales un croissant une pomme une tartine

Source : OCDE, 2021 (2008~2019年の各国の調査を基にしている）

11

10

12

du beurre un yaourt du miel

9

Doc 3 Où déjeunent les travailleurs français ?

13

vont manger au restaurant

ne mangent rien

4% 1%

rentrent déjeuner chez eux

15%

apportent leur repas au travail

Que boivent les Français en une semaine ? Doc 4

35%

mangent à la cantine de leur travail

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20%

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25%

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vont acheter un sandwich

D’après enquête QAPA, 2015

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Les produits bio sont partout ! Doc 5

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D'après enquête IFOP, 2016

Avoir une diversité alimentaire 63 % (moins sucrés et moins gras) 63 % Consommer des produits locaux et de saison 57 % Choisir des produits qui ont moins d’emballage 42 % Consommer des produits bio 41 % À quoi les Français font-ils attention quand ils achètent des produits alimentaires ? (複数回答可) Consommer des produits sains et équilibrés

Doc 6

フランスでは、長らく集約農業（l'agriculture intensive）が行われて きました。しかし40年ほど前から、多くのフランス人が自然農法への 回帰の必要性を認識するようになりました。現在では、大手のスー パーマーケットでも、有機食品コーナーが見受けられます。

D'après enquête IPSOS, 2021

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