La culture française (textbook)
Le saviez-vous ? 皆さんご存知のように、フランス料理は日本で大変人気がありま す。一方フランスでは、2000年代から日本料理が人気となり、 現在では、大都市を中心に多くの日本料理店があります(中に は、中国人などが経営している店もあります)。また最近で は、ラーメンや味噌汁といった日本の食品がスーパーで 手に入るようになりました。日本式の弁当を日常生活 に取り入れるフランス人もいます。
Documents
Combien de temps les Français passent-ils à table ? 食事に費やす時間(1日あたり)
Doc 1
133 minutes 127 minutes 117 minutes 100 minutes 95 minutes 93 minutes 79 minutes 62 minutes
la France l’Italie la Corée du Sud la Chine l’Allemagne le Japon le Royaume-Uni les États-Unis
Que mangent les Français au petit déjeuner ? Doc 2
du chocolat chaud un œuf à la coque
5
3
2
du jus d’orange de la baguette de la confiture du café au lait
1
4
8
7
6
des céréales un croissant une pomme une tartine
Source : OCDE, 2021 (2008~2019年の各国の調査を基にしている)
11
10
12
du beurre un yaourt du miel
9
Doc 3 Où déjeunent les travailleurs français ?
13
vont manger au restaurant
ne mangent rien
4% 1%
rentrent déjeuner chez eux
15%
apportent leur repas au travail
Que boivent les Français en une semaine ? Doc 4
35%
mangent à la cantine de leur travail
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20%
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25%
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vont acheter un sandwich
D’après enquête QAPA, 2015
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Les produits bio sont partout ! Doc 5
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D'après enquête IFOP, 2016
Avoir une diversité alimentaire 63 % (moins sucrés et moins gras) 63 % Consommer des produits locaux et de saison 57 % Choisir des produits qui ont moins d’emballage 42 % Consommer des produits bio 41 % À quoi les Français font-ils attention quand ils achètent des produits alimentaires ? (複数回答可) Consommer des produits sains et équilibrés
Doc 6
フランスでは、長らく集約農業(l'agriculture intensive)が行われて きました。しかし40年ほど前から、多くのフランス人が自然農法への 回帰の必要性を認識するようになりました。現在では、大手のスー パーマーケットでも、有機食品コーナーが見受けられます。
D'après enquête IPSOS, 2021
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